Cocina Libanesa

Sinossi di Cocina Libanesa

«Cocina Libanesa» è il libro di cucina di Anne Wilson, pubblicato da Konemann in brossura (64 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato alla cucina tradizionale libanese, con particolare protagonismo dell'agnello e del manzo in preparazioni come kofta e polpette. Include anche stufati di legumi e verdure, involtini fritti e dolci al miele, noci e spezie, in una tradizione culinaria saporita, poco piccante e generalmente povera di grassi.

Appartiene alla serie Step by Step International Mini Cookbook. Edizione in spagnolo pubblicata nel 1999; l'opera originale, «Lebanese Cooking», risale al 1993.

Per gli appassionati di gastronomia che desiderano avvicinarsi ai sapori del Libano.