di Ana Mª Calera · BRUGUERA: LIBRO PRACTICO · tapa blanda · ISBN 9788402082862
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«Cocina Vasca» è il ricettario di cucina regionale di Ana Mª Calera, pubblicato da Bruguera in brossura (100 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla cucina dei Paesi Baschi all'interno di una serie di cucina regionale spagnola. Raccoglie ricette tradizionali della zona e propone di preparare a casa piatti classici della gastronomia basca.
Terzo volume della serie «Las mejores recetas de la cocina regional española», nella collana «Libro Práctico» di Bruguera. Pubblicato nel 1981.
Per lettori interessati alla gastronomia spagnola e ai libri pratici di cucina regionale.
