
di Miguel Ángel Adrover Vidal · Baltar · tapa blanda · ISBN 9788415259480

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«Cocinas y Cocineros del Mediterráneo: Un mundo de especias» è il libro di cucina di Miguel Ángel Adrover Vidal, pubblicato da Baltar in brossura.
Il libro esplora il ruolo delle spezie nella cucina mediterranea e come i loro aromi trasformano i piatti. Offre chiavi per conoscere questi ingredienti, sceglierli e applicarli con successo nelle preparazioni quotidiane.
Volume 16 della collezione 'Cocinas y Cocineros del Mediterráneo'; 72 pagine, in spagnolo; prima edizione 2014.
Per gli appassionati di gastronomia e cucina mediterranea che vogliono conoscere meglio le spezie e applicarle nei loro piatti.
