Las setas en la cocina

Sinossi di Las setas en la cocina

«Las setas en la cocina» è il libro di cucina di Miguel Ángel Adrover Vidal, pubblicato da Baltar in brossura (72 pagine, in spagnolo).

Un'opera della collana «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo» dedicata ai funghi come ingrediente principale. Riunisce ricette e consigli per cucinarli, con piatti che li combinano con pesce e frutti di mare, erbe e salse, all'interno del ricettario mediterraneo.

È il numero 7 della collana «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo», nella sua prima edizione, pubblicata nel 2014.

Adatto agli appassionati di cucina mediterranea che vogliano incorporare i funghi nelle loro ricette abituali.