Comment goûter un vin
di Philippe Faure-Brac, Anne Vantal · Editions du Chêne · tapa blanda · ISBN 9782842779184
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Dettagli del prodotto
Autore: Philippe Faure-Brac, Anne Vantal
ISBN: 9782842779184
Editore: Editions du Chêne
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 20/08/2008
Pagine: 312 pag
Dimensioni: 22 x 17 x 2.2 cm
Peso: 805 g
Sinossi di Comment goûter un vin
«Comment goûter un vin» è la guida alla degustazione di Philippe Faure-Brac e Anne Vantal, pubblicata da Editions du Chêne in brossura (312 pagine, in francese).
Attraverso 50 lezioni con esercizi di tre livelli, il libro propone un metodo di degustazione: osservare, annusare, assaporare, riconoscere le caratteristiche e valutare la qualità. L'opera affronta anche l'abbinamento, l'acquisto, il servizio e l'organizzazione di degustazioni, e include indici di vini e vitigni, glossario e rubrica di indirizzi.
La copertina presenta Philippe Faure-Brac come miglior sommelier del mondo; Anne Vantal figura come coautrice e Jean-Charles Vaillant come fotografo.
Il libro è rivolto a chi vuole avvicinarsi alla degustazione e agli appassionati che desiderano affinare la propria percezione con esercizi graduati.
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Informazioni sull'autore
Anne Vantal
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