di Toni Massanés · Barcino · tapa blanda · ISBN 9788472267220
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«Cuina Catalana» è un libro di cucina di Toni Massanés, pubblicato da Barcino in brossura (112 pagine, in catalano).
Un percorso attraverso la cucina catalana a partire dalle sue ricette tradizionali e dal contesto storico e culturale in cui si sono sviluppate. Il libro invita a conoscere piatti autentici e a comprendere i sapori che definiscono la tradizione culinaria della Catalogna.
Pubblicato a dicembre 2006; sulla copertina figurano «Nadala 2006», «n.º 06» e «Any 40».
Per gli amanti della gastronomia e della cultura catalana.
