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Cuina dels Països Catalans
di Eliane Comelade · Editorial Pòrtic · tapa blanda · ISBN 9788473067164
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Dettagli del prodotto
Autore: Eliane Comelade
ISBN: 9788473067164
Editore: Editorial Pòrtic
Lingua: Catalano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 10/05/2001
Pagine: 280 pag
Dimensioni: 23.5 x 15.5 x 2.4 cm
Peso: 486 g
Sinossi di Cuina dels Països Catalans
«Cuina dels Països Catalans: Reflex d'una societat» è il libro di cucina di Eliane Comelade (Editorial Pòrtic, brossura, 280 pag., in catalano).
Il libro intende la cucina dei Paesi Catalani come parte dell'identità collettiva: appartenere a quella comunità non implica solo condividere lingua, aspirazioni e cultura, ma anche esprimerla a tavola. Percorre la gastronomia della Catalogna, di Valencia e delle Isole Baleari e il suo riflesso sociale.
Pubblicato il 10 maggio 2001; prima edizione. L'opera si inserisce nella collana Documents de Cultura.
Opera per appassionati di gastronomia regionale e della cultura della Catalogna, di Valencia e delle Isole Baleari.
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