Diccionario de gastronomía
di Carlos Delgado · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788478384174
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Dettagli del prodotto
Autore: Carlos Delgado
ISBN: 9788478384174
Editore: FisicalBook
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 1985
Pagine: 234 pag
Peso: 380 g
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Sinossi di Diccionario de gastronomía
«Diccionario de gastronomía» è il dizionario di gastronomia di Carlos Delgado, pubblicato da FisicalBook in brossura (234 pagine, in spagnolo).
Riunisce circa 7.000 voci su materie prime, prodotti e preparazioni culinarie, sia spagnole che straniere. Lo spagnolo struttura le definizioni, ma l'opera incorpora denominazioni proprie delle altre lingue spagnole e nomi di vini, liquori, cocktail, formaggi, piatti e dolci riconosciuti a livello internazionale.
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Carlos Delgado
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