El libro de los platos de cuchara

Sinossi di El libro de los platos de cuchara

Descubre el arte de la cocina tradicional española con 'El libro de los platos de cuchara'. Simone e Inés Ortega te guían a través de un recetario especializado en caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Esta edición revisada y ampliada incluye aproximadamente 250 recetas, desde las más clásicas hasta las versiones modernas con sopas de sobre y preparadas. Aprende sobre la historia de estos platos y cómo presentarlos de manera atractiva. Un libro indispensable para los amantes de la cocina de siempre.