El libro del té

Sinossi di El libro del té

«El libro del té» è la guida divulgativa sul tè di Íñigo Dolagaray Clerc de la Salle, pubblicata da Ediciones Pirámide in brossura (304 pagine).

Percorre la storia del tè, dalle leggende cinesi al suo ruolo nella vita quotidiana, e spiega la coltivazione, la lavorazione e i tipi di tè. Include la cerimonia giapponese, l'arrivo in Spagna, la sua impronta nella letteratura, curiosità come la lettura dei fondi e un ricettario con preparazioni, bevande, sandwich e pasticceria.

Prima edizione pubblicata a settembre 2005. Appartiene alla collezione Biblioteca Práctica. Include illustrazioni in bianco e nero e a colori.

Per appassionati di gastronomia e lettori interessati alla cultura e alla storia del tè.