El libro del vino
di Leandro Ibar · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431521769
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Dettagli del prodotto
Autore: Leandro Ibar
ISBN: 9788431521769
Editore: De Vecchi
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/12/1999
Pagine: 352 pag
Sinossi di El libro del vino
«El libro del vino» è la guida all'enologia e alla viticoltura di Leandro Ibar, pubblicata da De Vecchi in brossura (352 pagine, in spagnolo).
Il libro percorre l'elaborazione del vino, dalla coltivazione della vite all'imbottigliamento e all'invecchiamento, con indicazioni per evitare i problemi che possono comprometterlo. Affronta anche l'arte di berlo: stappatura, calici, temperatura di servizio e abbinamento con ogni piatto. Si chiude con un dizionario del vino e una rassegna dei vini spagnoli.
Il libro è stato pubblicato nel 1999.
È un'opera di consultazione rivolta agli appassionati di vino interessati alla sua elaborazione e agli abbinamenti.
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