Fisiología del gusto
di J. A. Brillat-Savarin · Editorial Optima, Barcelona · tapa blanda · ISBN 9788489693913
4,6
12 persone stanno guardandoVisto 80 volte
-
IVA inclusa
Spedizione GRATIS · arriva il 28 ott
Reso gratuito entro 30 giorni
Paga con:
Offerte disponibili per stato
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
Dettagli del prodotto
Autore: J. A. Brillat-Savarin
ISBN: 9788489693913
Editore: Editorial Optima, Barcelona
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/07/2001
Pagine: 342 pag
Peso: 458 g
Sinossi di Fisiología del gusto
«Fisiología del gusto» è il saggio di gastronomia di J. A. Brillat-Savarin, pubblicato da Editorial Optima in brossura (342 pagine, in spagnolo).
«Fisiología del gusto» fu pubblicato originariamente nel 1825 e mescola scienza, storia, poesia, aneddoti, ricette, diete, aforismi e narrazioni sul cibo. Brillat-Savarin, formato nello spirito dell'Illuminismo, intende fondare la gastronomia come disciplina e dotarla di analisi scientifica, senza rinunciare a un tono piacevole.
Questa edizione del 2001 conserva il sottotitolo «Meditaciones de Gastronomía Trascendente» e include una prefazione di Néstor Luján.
Per lettori interessati alla storia della gastronomia, al saggio classico e alla riflessione culturale sul cibo.
Altri titoli per chi ha letto Fisiología del gusto di J. A. Brillat-Savarin
Consigliato da Julia
Libri più venduti di Belle arti e applicate
Più venduti
Ultima unità!5 persone lo hanno nel carrello
-
IVA inclusa