El pescado, marisco y fruta tropical en la cocina andaluza

Sinossi di El pescado, marisco y fruta tropical en la cocina andaluza

«El pescado, marisco y fruta tropical en la cocina andaluza» è il libro di cucina di Juan Martínez Lao, autopubblicato in brossura (320 pagine, in spagnolo).

Il libro si concentra sulla cucina andalusa e su una combinazione di pesce e frutti di mare con frutta tropicale. Riunisce preparazioni tradizionali e innovative, con prodotti locali della regione e tocchi esotici che ampliano i sapori e le tecniche culinarie.

L'edizione è stata pubblicata nel 2004 da Martínez Lao, Juan.

Per gli amanti della gastronomia interessati alla cucina andalusa e alle combinazioni di prodotti del mare con frutta tropicale.