El salmón en su mesa y su cocina
di Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo · STICKER, S.A. · tapa dura · ISBN 9788486694012
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Dettagli del prodotto
Autore: Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo
ISBN: 9788486694012
Editore: STICKER, S.A.
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 1988
Pagine: 127 pag
Peso: 500 g
Sinossi di El salmón en su mesa y su cocina
«El salmón en su mesa y su cocina» è la guida culinaria di Joaquín Merino, Ana Lorente e Cristina Hornedo, pubblicata da Sticker in copertina rigida (127 pagine).
Ricettario dedicato al salmone come ingrediente principale: spiega come portarlo in tavola e cucinarlo in diverse preparazioni. Riunisce ricette e proposte di chef, con testi di accompagnamento e fotografie a colori dei piatti.
Opera pubblicata nel 1988 da Sticker insieme al Consiglio per la Promozione del Salmone Norvegese, con testo in spagnolo, coordinamento di Joaquín Merino e sovraccoperta illustrata.
Pensato per cuochi casalinghi e amanti del pesce che cercano idee per servire e cucinare il salmone a casa.
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