El vino

Sinossi di El vino

«El vino: comprar, conservar, catar, servir y beber el vino» è la guida pratica di Stephen Brook e altri autori, pubblicata da Blume in copertina rigida.

Opera di riferimento che percorre l'intero processo del vino: acquisto, conservazione, degustazione, servizio e consumo. Spiega come scegliere il vino adatto a ogni occasione, a quale temperatura servirlo e come conservarlo, e include consigli degli chef di Le Cordon Bleu per abbinare vino e cibo.

La guida «El vino» è stata pubblicata nel 2003 come seconda edizione all'interno della serie «Le Cordon Bleu: técnicas culinarias» e consta di 192 pagine.

Rivolto agli appassionati di vino che vogliono imparare ad acquistarlo, conservarlo, servirlo e abbinarlo al cibo.