Essential Caribbean

Sinossi di Essential Caribbean

«Essential Caribbean» è un libro di cucina caraibica di Heather Thomas, pubblicato da Hamlyn in brossura (112 pagine, in inglese).

Il libro esplora i sapori e gli aromi dei Caraibi con ricette passo passo che mescolano culture e tradizioni della regione. Include zuppe speziate, frittelle di pesce e riso con fagioli, come calaloo, stamp and go e moros y cristianos.

Questo volume è stato pubblicato nel settembre 1997 e porta il sottotitolo «Step-by-step Recipes with Style».

Adatto a cuochi principianti che vogliono avvicinarsi alla cucina caraibica con ricette guidate passo passo.