Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

Sinossi di Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

«Faites votre pâtisserie comme Lenôtre» è il manuale di pasticceria francese di Gaston Lenôtre, pubblicato da Flammarion nel 1975.

Il libro ripercorre le tecniche della pasticceria francese e propone ricette di dolci e torte classiche da preparare a casa. Include spiegazioni su preparazioni di base, montaggio e presentazione, con l'intenzione che il lettore possa imitare le rifiniture di Gaston Lenôtre.

L'edizione registrata è con copertina rigida, pubblicata a Parigi; il libro include un indice ed è classificato nella pasticceria francese.

Per gli interessati alla pasticceria francese classica che possano seguire ricette e spiegazioni in francese.