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Felicitat
di Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466424141
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Dettagli del prodotto
Autore: Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero
ISBN: 9788466424141
Editore: Columna CAT
Lingua: Catalano
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 17/10/2018
Pagine: 304 pag
Dimensioni: 29.7 x 23 x 0.3 cm
Peso: 1910 g
Sinossi di Felicitat
«Felicitat» è il libro di cucina di Carme Ruscalleda i Serra e Rosa Rivas Carrero, pubblicato da Columna CAT nel 2018 in copertina rigida (304 pagine, in catalano).
Un volume in omaggio a Carme Ruscalleda per il 30° anniversario del suo ristorante Sant Pau, a Sant Pol de Mar. Presenta il suo modo di intendere la cucina: senza legami, naturale, saporita e pensata per il piacere, e traccia il ritratto di una cuoca autodidatta che ha conquistato sette stelle Michelin grazie alla precisione tecnica e a uno sguardo curioso.
Serie Fora de Col·lecció; include testi di Rosa Rivas, fotografie di Carles Allende e la collaborazione del Departament de Cultura della Generalitat de Catalunya.
Consigliato per gli appassionati di gastronomia e per i lettori interessati al percorso dei grandi chef.
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