di A.A.V.V. · Instituto Monsa de Ediciones, S.A. · tapa dura · ISBN 9788416500444
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«Food Trucks. Delights on wheels» è il libro di gastronomia e design di vari autori, pubblicato da Instituto Monsa de Ediciones nel 2017 in brossura (144 pagine, in inglese).
Un percorso attraverso la cultura dei food truck che unisce cucina ed estetica: l'immagine del veicolo, la sua messa in scena e il carisma di ogni proposta fanno parte dell'esperienza gastronomica. Include sapori urbani di Spagna, Francia, Italia, Brasile, Messico e Giappone, con idee di design e ricette pensate per servire su ruote.
Tra i casi raccolti ci sono European Bistro, Work Café, Italian cuisine of the 80's e Custom Trailer.
Rivolto agli appassionati di gastronomia urbana, di design di food truck e di estetica del cibo di strada.
