Indian Cooking

Sinossi di Indian Cooking

«Indian Cooking» è il libro di cucina di Lalita Ahmed, pubblicato da Coombe Books nel 1986 in copertina rigida (64 pagine, in inglese).

Ricettario di cucina indiana che riunisce piatti autentici e tradizionali delle diverse regioni dell'India, preparati con ingredienti facili da trovare. La selezione spazia dagli antipasti ai piatti di carne, pollo e pesce, con indicazioni per preparare e presentare un pasto indiano completo.

L'opera è stata pubblicata originariamente nel 1978. La copertina di questa edizione, su fondo bianco con linee geometriche rosse, mostra piatti indiani e spezie come peperoncini, aglio e semi di coriandolo.

Per chi si avvicina alla cucina indiana: ricette semplici, ben spiegate e con foto del risultato, e introduzione alle spezie.