La alegría de cocinar

Sinossi di La alegría de cocinar

«La alegría de cocinar» è il ricettario di Karlos Arguiñano, pubblicato da Planeta in copertina rigida (448 pagine, in spagnolo).

Karlos Arguiñano presenta la cucina come un'attività divertente, condivisa e creativa, uno spazio per sperimentare lontano dallo stress. L'opera insegna tecniche come appassire, soffriggere, ridurre, sbollentare o marinare, e anche salse, impasti e marinate. Ordinato per ingredienti, va da pasti semplici a banchetti, con le ricette preferite dell'autore.

Appartiene alla collezione Planeta Cocina; l'edizione è di Editorial Planeta, pubblicata il 7 novembre 2017 a Barcellona.

Pensato per chi non ha mai cucinato e per cuochi esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio.