La Cocina Tradicional

Sinossi di La Cocina Tradicional

«La Cocina Tradicional: Castilla y León - Extremadura» è il ricettario di cucina di José Antonio Fidalgo Sánchez, pubblicato da Editorial Everest in copertina rigida.

Ricettario dedicato alla cucina popolare di Castiglia e León ed Estremadura. Riunisce piatti tradizionali di entrambe le comunità e ricette rappresentative tramandate di generazione in generazione, nel quadro della gastronomia domestica e rurale spagnola.

Opera di 190 pagine in spagnolo, edita nel 1998 da Everest come edizione speciale per Caja Duero (Club).

Per gli appassionati di cucina regionale spagnola che vogliono scoprire e preparare piatti tradizionali di Castiglia e León ed Estremadura.