di Erik Névery · Editions Sud Ouest · tapa blanda · ISBN 9782879017570
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«La cuisine des bistrots» è il ricettario di Erik Névery, pubblicato da Editions Sud Ouest in brossura (63 pagine, in francese).
Il libro descrive il bistrot francese come un luogo di ritrovo dove si condividono piatti e valori, con ricette che si adattano alle stagioni e ai prodotti del mercato. Erik Névery riunisce piatti tradizionali della cucina di quartiere, semplici e pensati per essere realizzati facilmente a casa.
Pubblicato nel 2007, include fotografie di Claude Prigent e appartiene alla collezione 'Couleur Cuisine'.
Per chi vuole cucinare a casa piatti di stagione nello stile dei bistrot francesi e con ricette semplici.
