L'oeuf en plats

Sinossi di L'oeuf en plats

«L'oeuf en plats» è il libro di cucina di Marie-France Chauvirey, pubblicato da Sud Ouest in brossura (64 pagine, in francese).

Ricettario monografico incentrato sull'uovo, con ricette veloci per pasti dell'ultimo minuto e preparazioni più elaborate come soufflé, zuppe e piatti principali, completato da fotografie a colori e spiegazioni di tecniche per sfruttare questo ingrediente nella cucina di tutti i giorni.

Il libro è stato pubblicato nel 2010 nella collana Couleur Cuisine.

Rivolto a cuochi casalinghi di livello principiante o intermedio che cercano piatti semplici e vari con l'uovo per il quotidiano.