La cucina siciliana

Sinossi di La cucina siciliana

«La cucina siciliana» è il ricettario di cucina siciliana di Alba Allotta, pubblicato da Newton & Compton Editori in copertina rigida (479 pagine, in italiano).

L'opera raccoglie 1000 ricette tradizionali dell'isola, con ingredienti caratteristici, una grande varietà di piatti e le tecniche di preparazione che si tramandano di generazione in generazione, il tutto incentrato sulla cucina siciliana.

Vol. 15 della serie 'La cucina regionale italiana', pubblicato nel 2003.

Per gli amanti della cucina italiana, in particolare per chi vuole scoprire la tradizione culinaria siciliana.