di Erik Névery, Didier Castagnet · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879019987
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«La Cuisine du barbecue» è il libro di cucina di Erik Névery e Didier Castagnet, pubblicato da Sud Ouest in brossura (128 pagine, in francese).
Il barbecue è una tradizione molto diffusa in Francia quando arriva il bel tempo. Questo libro riunisce 60 ricette per carni, pesci, verdure e frutta, preparate con prodotti freschi del mercato, e presenta la griglia come una scusa per riunirsi e condividere.
Fa parte della collezione Cuisines des pays de France e l'edizione originale è del 2010.
Per gli appassionati di cucina all'aperto e di riunioni informali attorno alla griglia.
