di Liliane Otal · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879013350
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«Connaître la cuisine marocaine» è il libro di cucina marocchina di Liliane Otal, pubblicato da Sud Ouest in brossura (64 pagine, in francese).
L'opera invita a scoprire la cucina marocchina attraverso la sua tavola generosa: la cerimonia del tè alla menta, i cuscus, i tajine, le insalate fresche e la pasticceria. Le ricette sono semplici e riempiono la cucina di aromi di spezie ed erbe aromatiche.
Pubblicato il 13 ottobre 1999. ISBN 978-2879013350. Il libro pesa 300 g e misura 15,1 x 0,8 x 26 cm.
Il libro è pensato per il grande pubblico, in particolare per chi vuole avvicinarsi alla cucina marocchina.
