di Bernard Moulart, Nadia Bensaïd · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737224164
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«La cuisine des sables» è un libro di cucina di Bernard Moulart e Nadia Bensaïd, pubblicato da Editions SAEP in brossura (97 pagine, in francese).
Ricettario di cucina nordafricana e mediorientale incentrato sulla gastronomia del deserto: cuscus, carni stufate, verdure e spezie. La copertina mostra un piatto di carne con carote e cuscus, e il sottotitolo «la cuisine autour du monde» riflette il carattere itinerante delle sue ricette.
Pubblicato originariamente nel 1991.
Per lettori interessati alla gastronomia del Nord Africa e del Medio Oriente.
