La gobernanta

Sinossi di La gobernanta

«La gobernanta» è il manuale di ospitalità di Asunción López Collado, pubblicato da Ediciones Paraninfo in brossura (380 pagine, in spagnolo).

Il manuale spiega le funzioni del team che lavora sotto la supervisione di una governante nel settore alberghiero. Il suo approccio didattico lo rende un testo di riferimento nei corsi di ospitalità e turismo, sia nella formazione professionale che nell'aggiornamento dei professionisti, e affronta attività tipiche dell'ospitalità e della ristorazione.

Corrisponde alla decima edizione, pubblicata nel 1990 nella collana Hostelería di Ediciones Paraninfo.

Pensato per studenti di cicli formativi in ospitalità e turismo e per professionisti del settore che vogliano aggiornare la loro formazione.