di Monique Guillaume, Yvonne de Blaunac, Elisabeth Scotto · Flammarion · tapa blanda · ISBN 9782082005166
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«La Passion des fruits exotiques et des légumes» è il libro di cucina di Monique Guillaume, Yvonne de Blaunac ed Elisabeth Scotto (Flammarion, brossura, 168 p.).
Ricettario che propone piatti con frutta esotica e verdure, con ricette che combinano ingredienti poco abituali e sfruttano contrasti di sapore e consistenza. Le fotografie di Jean-Pierre Dieterlin, presenti nell'opera, mostrano i prodotti e le preparazioni.
Opera in francese pubblicata nel 1989.
Per appassionati di cucina che cercano ispirazione con ingredienti esotici e apprezzano i libri illustrati di gastronomia.
