Las Mejores Recetas de los Monasterios Españoles

Sinossi di Las Mejores Recetas de los Monasterios Españoles

«Las Mejores Recetas de los Monasterios Españoles» è il ricettario di José Antonio Fidalgo Sánchez, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (288 pagg.)

Raccolta di ricette della tradizione culinaria di conventi e monasteri spagnoli. L'autore presenta piatti della cucina monastica ed espone il sapere gastronomico che queste comunità religiose hanno trasmesso per secoli.

Pubblicato nel 2001; l'edizione include abbondanti fotografie e tavole a colori. Testo in spagnolo.

Per gli interessati alla cucina tradizionale e al patrimonio gastronomico dei monasteri spagnoli.