di Sally Ann Berk · Tapa dura · ISBN 9783895086731
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«Le barman new-yorkais» è la guida ai cocktail di Sally Ann Berk, pubblicata da Könemann in copertina rigida (254 pagine, in francese).
Questa raccolta di ricette riunisce più di 1.300 cocktail e bevande, con o senza alcol. L'introduzione spiega tecniche di preparazione, proporzioni, valori calorici, come allestire un bar e come scegliere i vini, e aggiunge trucchi e aneddoti dei migliori barman di New York.
L'edizione è stata pubblicata nel 1997, include fotografie di George G. Wieser, J.R., e il suo ISBN è 9783895086731.
Quest'opera è rivolta sia ai professionisti dei cocktail sia a tutti gli appassionati di cocktail.
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