di Brian Glover · libro de bolsillo · ISBN 9782841981762
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«Le Grand Livre de la bière» è la guida pratica sulla birra di Brian Glover, pubblicata da Manise in edizione tascabile (256 pagine, in francese).
L'opera di Brian Glover, scritta in francese, offre un percorso nel mondo della birra: ne ripercorre la storia, spiega la produzione e presenta le principali varietà, con consigli pratici.
Il sottotitolo in copertina è «Conseils pratiques»; l'edizione è stata pubblicata il 21 settembre 2001; ISBN 9782841981762.
Per gli appassionati di birra che conoscono il francese e vogliono scoprirne storia e produzione.
