di Brian Glover · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431535001
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«Fruta: de las ensaladas a las tartas» è il libro di cucina di Brian Glover, pubblicato da De Vecchi in brossura (144 pagine in spagnolo).
Guida di cucina che presenta la frutta per famiglie —bacche, agrumi, frutta da frutteto, uva e frutta esotica— e insegna a sceglierla, conservarla e prepararla. Spazia dalle insalate alle torte, con ricette e consigli per gustare questo alimento in piatti dolci e salati.
L'opera, pubblicata nel 2006, è catalogata in cucina, alimentazione e gastronomia e include fotografie a colori.
Per cuochi casalinghi che vogliono usare più frutta in piatti salati e dessert; utile sia per principianti sia per chi cerca nuove idee.
