Le sommelier

Sinossi di Le sommelier

«Le sommelier» è la rivista mensile ufficiale di gastronomia dell'Union des sommeliers, pubblicata da HACHETTE BNF in brossura (36 pagine, in francese).

Riproduzione in facsimile della rivista mensile ufficiale del 1924 del sindacato dei sommelier di Parigi. Questo numero, datato 15 settembre 1924, riunisce contenuti su gastronomia, cucina francese e professione del sommelier, con illustrazioni e brani della pubblicazione originale. Hachette e la BnF recuperano così una rivista patrimoniale francese.

L'esemplare numero 12, datato 15 settembre 1924, è riprodotto nell'ambito del programma di conservazione patrimoniale della stampa francese della BnF. L'edizione in lingua francese è stata pubblicata il 21 novembre 2024.

Consigliata per gli appassionati di gastronomia e sommellerie, nonché per i lettori interessati alla stampa francese storica e alle edizioni in facsimile.