Le vrai régime anticancer

Sinossi di Le vrai régime anticancer

«Le vrai régime anticancer» è il saggio di David Khayat su nutrizione e cancro, pubblicato da Odile Jacob in brossura nel 2010 (321 pagine, in francese).

L'oncologo David Khayat analizza come l'alimentazione possa favorire o frenare lo sviluppo delle cellule cancerose. Valuta sette gruppi di alimenti e definisce le basi scientifiche di una dieta anticancer, con linee guida su misura secondo il profilo. Segnala il rischio di alcuni integratori, come il beta-carotene, nei fumatori.

Per lettori che cercano informazioni rigorose sulla prevenzione del cancro attraverso l'alimentazione, con particolare attenzione a fumatori ed ex fumatori.