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Los fogones de José Andrés
di José Andrés · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408063148
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Dettagli del prodotto
Autore: José Andrés
ISBN: 9788408063148
Editore: Editorial Planeta
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 22/11/2005
Pagine: 260 pag
Dimensioni: 25.4 x 18.9 x 0.3 cm
Peso: 855 g
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Sinossi di Los fogones de José Andrés
«Los fogones de José Andrés» è il libro di cucina dello chef José Andrés, pubblicato da Editorial Planeta in brossura (260 pagine, in spagnolo).
Il libro raccoglie ricette di tapas come grande contributo della cucina spagnola. I capitoli sono organizzati per alimenti —verdure, legumi, riso, uova, pesci, frutti di mare e carni— e propongono piatti mediterranei di preparazione semplice, combinati per ottenere sapori puliti e intensi.
Questo libro è il numero 1 della collezione «Planeta»; include la traduzione di Pilar de la Peña Minguell ed è stato pubblicato il 22 novembre 2005.
Il libro è rivolto agli appassionati di gastronomia spagnola che vogliono riprodurre a casa piatti di ispirazione mediterranea e ricette di tapas.
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José Andrés
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