di Stéphane Glacier · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783034110150
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«Macarons et autres petites gourmandises» è il libro di cucina di Stéphane Glacier, pubblicato da Dormonval Editions in brossura (95 pagine, in francese).
Il libro raccoglie ricette golose di macarons e altre piccole delizie di pasticceria, con spiegazione delle tecniche di base e i trucchi di un professionista per ottenere rifiniture fini. Le istruzioni, chiare e dettagliate, permettono di preparare questi dolci a casa con risultato da pasticceria.
Il libro è stato pubblicato nel 2007 in francese. L'edizione in brossura misura 21,5 x 12,5 cm e pesa circa 200 grammi.
È adatto agli appassionati di pasticceria che vogliono iniziare con i macarons o perfezionare le proprie tecniche a casa.
