di Leire Fernández Lara · Cep Editorial · tapa blanda · ISBN 9788468151168
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«Manual procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo» è il manuale di formazione di Leire Fernández Lara, pubblicato da Cep Editorial in brossura.
Manuale che sviluppa l'unità formativa UF0049, trasversale a diversi certificati di professionalità, sulla gestione della qualità nell'ospitalità e nel turismo. Propone materiale teorico-pratico a struttura modulare per la Formazione per l'Impiego, orientato a standardizzare i processi di qualità nelle strutture del settore.
Corrisponde alla UF0049, con 50 ore, all'interno del modulo MF0268_3 «Gestión de unidades de información y distribución turísticas». Ha 201 pagine in spagnolo.
Per studenti e professionisti che preparano certificati di professionalità nel settore alberghiero e turistico.
Tapa blanda
