Mis recetas favoritas

Sinossi di Mis recetas favoritas

«Mis recetas favoritas» è il ricettario di Carlos Herrera, pubblicato da Ediciones Martínez Roca in copertina rigida (192 pagine, in spagnolo).

Carlos Herrera riunisce ricette e consigli di cucina popolare legati alla sua storia familiare: la cucina degli emigranti di Almería in Catalogna e quella tramandata dalla bisnonna Paca, dalla nonna Cecilia e dalla madre Blanca. Contro l'avanguardia culinaria, rivendica i sapori di sempre e piatti come il riso con fagioli, con tono vicino.

Pubblicato a Barcellona nel 2012; Carlos Herrera è giornalista e conduce «Herrera en la Onda» su Onda Cero.

Per i seguaci di Carlos Herrera e gli appassionati di cucina popolare spagnola.