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Saber de aceite
di Carlos Herrera · STYRIA DE EDICIONES Y PUBLICACIONES S.L · tapa blanda · ISBN 9788496626775
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Dettagli del prodotto
Autore: Carlos Herrera
ISBN: 9788496626775
Editore: STYRIA DE EDICIONES Y PUBLICACIONES S.L
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/04/2008
Pagine: 256 pag
Dimensioni: 19.5 x 13 x 0 cm
Peso: 500 g
Sinossi di Saber de aceite
«Saber de aceite» è il manuale gastronomico di Carlos Herrera, pubblicato da Styria de Ediciones y Publicaciones in brossura (256 pagine, in spagnolo).
Carlos Herrera rivendica l'olio d'oliva come segno d'identità della Spagna. Il libro ripercorre il processo di produzione, le varietà di ulivi e olive, i tipi di olio, acquisto, conservazione, degustazione, denominazioni d'origine e salute, e include la poesia dell'oliveto e un ricettario.
Pubblicato nell'aprile 2008 nella collana La Buena Vida di Styria; ISBN 978-84-96626-77-5.
Un libro pensato per gli appassionati di gastronomia e per chi vuole conoscere a fondo la cultura dell'olio d'oliva.
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