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La cocina de Carlos Herrera
di Carlos Herrera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424127725
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Dettagli del prodotto
Autore: Carlos Herrera
ISBN: 9788424127725
Editore: Editorial Everest
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 2001
Pagine: 128 pag
Dimensioni: 27.2 x 21.6 x 1.6 cm
Peso: 407 g
Sinossi di La cocina de Carlos Herrera
«La cocina de Carlos Herrera» è il libro di cucina di Carlos Herrera, pubblicato da Editorial Everest in brossura (128 pagine, in spagnolo).
Il giornalista Carlos Herrera riunisce ricette che hanno segnato la sua vita e che annotava così come gliele dettava la nonna Cecilia. Recupera la cucina popolare andalusa con influenze di Catalogna e Madrid, e rivendica piatti semplici, casalinghi e di tradizione contro la cucina esotica. Include fotografie dei piatti.
Il libro appartiene alla collana Cucina d'autore ed è stato premiato ai Gourmand World Cookbook Awards 2001 come miglior libro di cucina spagnola e latina in spagnolo.
Adatto a lettori interessati a ricette tradizionali spagnole e alla cucina casalinga di un volto noto della radio e della televisione.
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