No hay fiesta sin vino

Sinossi di No hay fiesta sin vino

«No hay fiesta sin vino» è il manuale di enologia, degustazione e abbinamento per principianti di Jaume Serra e Roger Viusà, pubblicato da Alba Editorial in copertina rigida.

Il manuale percorre la produzione del vino, dalla vite alla bottiglia, e insegna a degustare: tipi di vino, analisi sensoriale, degustazione, laboratorio pratico di degustazione e abbinamento con il cibo. Si chiude con un glossario di concetti come struttura, tannicità, bouquet o retrogusto.

Pubblicato in Spagna nel marzo 2011, contiene 184 pagine e appartiene alla collana «Otras publicaciones».

Per appassionati di vino che vogliono avvicinarsi alla degustazione e all'abbinamento senza conoscenze pregresse.