Nouveau manuel complet du vigneron français

Sinossi di Nouveau manuel complet du vigneron français

«Nouveau manuel complet du vigneron français» è il manuale di viticoltura di Arsenne Thiébaut de Berneaud, in brossura di Hachette Livre BNF (447 pagine).

Manuale classico di viticoltura francese che spiega la coltivazione della vite e la produzione di vini, acquaviti e aceti. Questa sesta edizione, riveduta e ampliata, riunisce tecniche pratiche per il viticoltore dell'Ottocento: dalla piantagione e cura del vigneto ai processi di vinificazione e distillazione.

Testo in francese. L'opera appartiene alla collezione 'Savoirs Et Traditions' e riproduce la sesta edizione del 1873 della collezione 'Manuels Roret'.

Per viticoltori, enologi e lettori interessati alla storia delle tecniche agricole e della viticoltura francese.