di Leopoldo Pomés · ISBN 9788472279810
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«Teoria i pràctica del pa amb tomàquet» è il libro di ricette di Leopoldo Pomés, pubblicato da Tusquets in catalano.
Incentrato sul pane con pomodoro, il libro prevede una parte teorica e una pratica e sviluppa settanta ricette per prepararlo. L'opera unisce spiegazioni su questo piatto a proposte culinarie scritte in catalano.
Le illustrazioni sono di Jaume Pomés Loix e l'opera si apre con un prologo di David Tramés. La scheda la classifica in Arte e Cultura.
