di Valerie Porter · Cornell University Press · tapa dura · ISBN 9780801429200
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«Pigs: A Handbook to the Breeds of the World» è il manuale delle razze suine di Valerie Porter, pubblicato da Cornell University Press in copertina rigida.
Manuale riccamente illustrato che esamina le razze suine del mondo: la loro origine selvatica, biologia, domesticazione e ibridazione. Organizzato per continenti e paesi, colloca ogni razza nel suo contesto culturale e agricolo, e affronta la genetica e l'importanza di conservare varietà antiche, incluse razze rare o estinte.
Prima edizione del 1993, illustrata da Jake Tebbit. 272 pagine in inglese.
Rivolto a professionisti dell'allevamento, studenti di veterinaria e scienze animali, e lettori interessati alla storia culturale e agricola del maiale.
