Platos típicos de Asturias

Sinossi di Platos típicos de Asturias

«Platos típicos de Asturias» è il ricettario di cucina asturiana di María Luisa García Sánchez, pubblicato dall'autrice in brossura (168 pagine).

Ricettario di cucina asturiana con spiegazioni semplici e ben documentate dei piatti più famosi della regione: dalle patate stufate con alloro e le «patates viudes» agli stufati di montagna, agli stufati dei porti e alla pasticceria del Principato.

Pubblicato nel 1982. María Luisa García Sánchez è nata a Mieres, si è dedicata all'insegnamento gastronomico e ha scritto «El arte de cocinar», oltre a collaborare a «El libro de oro de la cocina española».

Per gli appassionati di gastronomia spagnola che vogliono scoprire e preparare piatti asturiani a casa.