di Camille Chaptal · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754033435
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«Qu'est-ce que tu mijotes ?» è il libro di cucina di Camille Chaptal, pubblicato da Editions First in brossura (86 pagine, in francese).
Ricettario di cucina tradizionale francese che rivendica il piacere degli stufati a fuoco lento. Racchiude piatti familiari tramandati di generazione in generazione: pot-au-feu, blanquette di vitello alla vaniglia, manzo alla borgognona, cassoulet, coniglio con prugne e ginepro, daube provenzale o pollo al miele e zenzero, con proposte di carne, pollame e pesce.
Libro pubblicato nel gennaio 2012 nella collana «Les toquades», incentrata sulla cucina tradizionale e familiare.
Per gli appassionati di cucina tradizionale francese che vogliono riscoprire gli stufati familiari di sempre.
