I giusti abbinamenti

Sinossi di I giusti abbinamenti

«I giusti abbinamenti» è la guida all'abbinamento tra piatti e vini di Angelo Peretti, pubblicata da Giunti Editore in brossura (128 pagine, in italiano).

L'opera spiega come abbinare piatti e vini per ottenere una tavola armoniosa: propone criteri per scegliere la bottiglia in base all'occasione, capire le etichette e le denominazioni di origine, e applicare abbinamenti classici e moderni della cucina italiana.

L'edizione originale in italiano è stata pubblicata nel 2000 e fa parte della collana «Minuto per minuto».

Pensato per gli appassionati di gastronomia e vino che desiderano ampliare le proprie conoscenze sull'abbinamento e godere meglio della cucina italiana.