di Xabier Gutiérrez · Planeta Gastro · tapa blanda · ISBN 9788408166122
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas» è il manuale di cucina di Xabier Gutiérrez, pubblicato da Planeta Gastro in brossura (544 pagine, in spagnolo).
Ricettario con più di 1.000 proposte per chi parte da zero e per chi ha già fatto i primi tentativi. Spazia dalle tecniche di base (friggere un uovo, preparare una vinaigrette) a preparazioni come maionese, zuppa di pesce o baccalà al pilpil, il tutto spiegato in modo semplice per ottenere buoni risultati.
Appartiene alla collana Técnicas culinarias. È stato pubblicato nel 2017; la copertina di questa edizione indica la 15ª edizione.
Pensato per lettori che si avvicinano per la prima volta ai fornelli e per appassionati che vogliono acquisire scioltezza con spiegazioni chiare e ricette semplici.
